手機先食：手機攝影技巧

手機先食是現代人的基本觀念，無論是否要上傳到社群媒體或是和他人分享照片，對於生活上的紀錄已經是不可或缺。在這裡與各位分享手機拍攝可以注意的幾個重點，也會在最後推薦兩本書給想拍得更好的人。

▍ 手機先食基礎三步驟 ▍

1. 找到光源
   找到充足的光源，光線對於攝影永遠都是最重要的事，充足的光量可以提升照片品質，也可以讓食物看起來更美味。窗戶的自然光、餐廳的裝飾燈，甚至是蠟燭都能對照片有幫助。
2. 決定主角
   看一看眼前的食物，找出畫面中想要的主角，主角最好是有著最好看的外觀、最多細節的。以種類來說，如果是漢堡或者有斷面秀的食物，就可以選則拍攝側面，如果是麵食或是披薩則較適合俯拍。假如在拍攝漢堡時選擇俯拍，就好像拍攝人物時選擇從頭頂拍下來，錯過了精彩的部分。當然還有其他介於中間的選擇，這取決於你想要如何呈現你的主角，就好像我們拍照時習慣露出左臉或右臉一樣，可以先試拍看看食物的哪個角度是你最想要強調、也最上鏡頭的，就用那一面來和大家見面！
3. 注意背景
   決定主角和角度後，接下來要注意的是背景。桌面上的菜渣、衛生紙或其他雜物，只要與主角無關就先暫時移開，畫面中的任何一個細節都會影響觀者的感受。

▍ 手機先食進階三重點 ▍

1. 構圖技巧
   ・ 保持畫面的平衡
   保持畫面的平衡會令人感到舒服，不管畫面中、視覺上的重量，或是對比、顏色等所有畫面中的元素。若不知道怎麼開始，可以將要拍攝的主角放在畫面正中央，往畫面的四周分散擺設道具再慢慢調整。重點是相信你的眼睛，盡量做到最好，功力就會越來會好。
   ・ 你可以再靠近一點
   如果覺得很保持畫面的平衡很難，最簡單的一招，就是讓主角充滿你的畫面，展現出食物的質感、線條或是顏色，就會吸引人，但是相對靠食物越近，就要越注意對焦有沒有在你想表達的重點上。
   ・ 完整與不完整
   有時不見得要把食物完完整整的拍攝出來，利用裁切的角度可以展現出神秘感。像是斷面秀或是破壞蛋黃也是不完整的一種表現，反而能夠放大觀者的想像空間。
2. 光源方向
   前面有提到光線充足很重要，現在要進一步地注意光的方向，對於食物攝影，側逆光是讓食物呈現最好看的狀態。簡單來說，我們拿的相機面對食物，光從兩點鐘或十點鐘方向照過來就是測逆光，這時候光會為你的食物加上一個層次、亮膜，但如果光源和相機同個方向，相對來說層次比較不豐富，畫面就會缺少立體感。最後要注意的是，如果光源是從自己後方照射過來，那麽影子會容易出現在畫面中，要小心避開。
3. 加入動態
   比方說請朋友夾取食物，或者拍下倒醬料的瞬間，這些小細節更能引導大家進入美食的畫面，讓觀者覺得自己身處於畫面的故事中。

除了以上這些技巧，現在的手機都有著強大的拍照功能，善用手機功能也能為照片加分不少：

1. 決定曝光
   如果畫面中的主角模糊，可以借助手機對焦功能，點擊要對焦的事物，再長按1-2秒調整曝光。
2. 手機APP
   或下載濾鏡調色軟體foodie，為食物帶來更好看的顏色。
3.  散景功能
   現在的手機也都有很好的散景功能，可以虛化背景讓畫面重點集中在主角上，也是可以讓畫面更美、更聚焦的方式。

最後推薦兩本書給想要拍得更好的朋友，兩本都是很好的食物攝影教學書籍。只要透過多加練習、熟練掌握拍攝技巧，一定能拍出更賞心悅目的照片，開發出專屬於你個人的攝影風格！